果酱是一种由水果经过加热处理后制成的浓缩果汁，具有浓郁的果香和甜味。在果酱制作过程中，一般都需要对果酱进行真空抽空处理，以确保果酱保存的新鲜

抽真空的时间取决于以下几个因素：1. 使用的真空泵的类型和性能：不同类型和规格的真空泵抽真空的速度不同，一般而言，波动式真空泵或扩散式真空泵抽真